eiyou-infomation栄養士のつぶやき
北海道栄養士会の会員のみなさんが綴るリレー形式のコラムです。食に関する様々なテーマで北海道栄養士会会員がいつも考えていること、訴えたいこと、心に残ることなど、いろいろなコラムを、いろいろな角度から色々な方たちに綴っていただくページです。つぶ...
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栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.39
余命3ヶ月からの生還医療法人秀眸会 大塚眼科病院 五十嵐 由 数年前のある日、それまで病気ひとつしたことのなかった夫が突然激しい腹痛に襲われ救急車で運ばれた（※１）その時私が心配したのは夫の体ではなく、大食いの夫のために大量に作った夕食のお...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.37
漬物雑感地域活動栄養士協議会 星川ミチ子 専業主婦からフルタイムの仕事を20年余りしてきました。最初の頃は、お天気がいい日は「洗濯物がよく乾くだろうに」「家に帰って布団を干したい」など思いましたが、働くことは時間を拘束されることだと気づきま...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.36
栄養士になって札幌社会保険総合病院 管理栄養士 明嵐 泉 「将来は栄養士になる」と夢を持ったのは中学２年生の時です。 授業で行う職業体験で「何を体験したいか？将来どんな仕事がしたいか？」と考えた時に母の影響で「栄養士」という職業に興味を持ち...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.35
『忘れえぬ味』網走支部長 後藤田 倫子 人生６０数年、色々な料理を作り、色々な料理を食べてきました。先日、アメリカ人とトークする機会があり、その時に食べ物の話になり、大好きな食べ物は何かと問われ改めて思い出しました。1番美味しいと思い覚えて...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.34
『18年間ありがとうございました！』支部：日高支部 職域：病院浦河赤十字病院管理栄養士 小野田 美千代 私は生まれも育ちも北海道浦河町です。栄養士になるために短期大学に進学し札幌に数年間住んでいた以外は浦河を離れたことはありませんでしたが、...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.33
食を通(とお)して 思うこと後志支部 中町 瑛子東北大震災のあと、「家族のきずな」「助け合い」等々 日常生活の中で当たり前のことが忘れ去られているなあ・・と 思うことが多くなりました。 家事労働の中で たいせつな「食事づくり」を「家族の健康...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.32
我が家の「くじら汁」後志支部長 戸谷 典子（潮見台内科クリニック勤務） 我が家の正月にかかせないものを挙げるとしたら、筆頭にくるのが「くじら汁」だろう。毎年、年の瀬が近づくと炊き出しかと勘違いするほどの大鍋を取り出し、必ずこの料理を作る。 ...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.31
１９６９年 原産国 フランスワインに乾杯！公益社団法人 北海道栄養士会常務理事 鈴木 敬子 ２０歳で卒業、浦河町立養護老人ホームちのみ荘に１年間勤務し、浦河町学校給食センターへ移動となり栄養職員から、専門員、と職名がかわり浦河町立荻伏小学校...
栄養士のつぶやき栄養士のつぶやき No.30
季節の仕事養護老人ホーム 札幌市長生園 吉田 めぐみ 老人福祉施設では年内行事がたくさんあります。行事には食事に関係することも多いのですが、栄養士として入園者様の喜ぶ顔を見るたび苦労や疲れもやりがいに変わっていきます。普段は行事などには積極...