どさんこ料理のご紹介

どさんこ料理とは？
北海道民を指すことば「どさんこ」。どさんこたちが食べる郷土料理やご当地料理を「どさんこ料理」と称し、栄養士会の支部の協力のもと「どさんこ料理」を１４の地方支部ごとにご紹介します。