材料（2人分）
厚揚げたらこマヨ焼き
- 厚揚げ260ｇ
- たらこ（バラ子）20ｇ
- スキムミルク３ｇ
- マヨネーズ２５ｇ
- 小葱５ｇ
石狩汁
- 生鮭60ｇ
- ジャガイモ40ｇ
- 人参30ｇ
- 玉葱20ｇ
- ごぼう20ｇ
- 豆腐20ｇ
- 長葱10ｇ
- 味噌16ｇ
- バター10ｇ
作り方
厚揚げたらこマヨ焼き
- 厚揚げを４等分～6等分にカットします。小葱を小口切りにします。
- たらこ、スキムミルク、マヨネーズを混ぜます。
- 厚揚げの上に2を乗せトースターで焦げ目が付くまで焼きます。（200度6分程度）
石狩汁
- 材料をカットします。
- 鍋に根菜から入れ水を入れて煮ていきます。
- ある程度煮えたら、鮭、豆腐を入れて火が通るまで煮ていきます。程よく煮えたら、長葱、味噌、バターを入れます。
一口メモ
厚揚げたらこマヨ焼きは、厚揚げはカルシウム、鉄分が多く含まれており、たらこマヨの味付けで子ども達も食べやすくしています。
石狩汁は北海道の郷土料理で給食に取り入れています。野菜も多く摂れます。
バターを入れると魚が苦手な子も食べやすいようです。
栄養価
厚揚げたらこマヨ焼き
- エネルギー 292Kcal
- たんぱく質 15.6ｇ
- 脂質 25.3ｇ
- 炭水化物 2.6ｇ
- 食塩相当量 0.8ｇ
- カルシウム 332ｍｇ
- 鉄 3.5ｍｇ
石狩汁
- エネルギー 171Kcal
- たんぱく質 8.7ｇ
- 脂質 10.3ｇ
- 炭水化物 8.9ｇ
- 食塩相当量 1.2ｇ