受付中
2026年11月27日（金）
2026年度第２回イブニングセミナー
生涯教育
| 開催形式 | オンライン(zoom、Teamsなど) |
|---|---|
| 開催日 | 2026年11月27日（金） |
| 時間 | 19：00～20：30 |
| 講義内容・プログラム | 19:00～19：45 講演１ 「最新の給食運営とその衛生管理」 養護老人ホーム札幌市長生園 管理栄養士 吉田 めぐみ 先生 施設給食に「完調品（完全調理済み食品）」を取り入れた際の、調理工程や衛生管理の変化について紹介。また、多々あるメーカーの選定方法や実際に使用したことから分かったメリット、デメリットをお伝えします。 19：45～20：30 講演２ 「ニュークックチル、院外調理システムを利用して」 勤医協中央病院 栄養科 科長 久々津 ちさと 先生 当院では、ニュークックチル、院外調理システムを導入して、食事を提供しています。 食数の注文から納品、食事提供までの流れを紹介、温度管理、衛生管理で気を付けていることお伝えします。また、アレルギーなど個別対応時で行っていることをお伝えします。 |
| 会場 | ZOOMウェビナー |
| 参加費 | 会員 1,220円 非会員・一般 3,220円 |
| 申込締め切り | 2026年11月22日（日） |
| 受講料のお支払い方法 | 事前払い制（クレジットカード、コンビニ払い、銀行振込） |
| 対象 | ＜会員向け（会員限定ではない）／栄養士・管理栄養士向け＞ |
| 単位認定 | 生涯教育 実務研修 講義１単位 |
| 主催 |
北海道栄養士会 |
| 関連ドキュメント |
