第５セッション演題　１

高齢者への鉄補助食品使用効果の検討
発表者 ○一戸由美、西村園美、齋藤郁子（愛全病院　栄養課）秋山正晴（愛全病院　医局）
【目的】 各種貧血の内、鉄欠乏性貧血は約７割程度と言われている。若い鉄欠乏性 貧血者への鉄強化サプリメントの効果のデーターは多いが、高齢者への使用効果に ついてはあまり確認されていない。この度鉄強化のサプリメントを入手した為、私 達はは、食事量低下・加齢などの原因で鉄欠乏性貧血になったと思われる高齢者に 鉄補助食品（クッキンサプリＦｅ＝以下Ｃ−Ｆｅ）を強化することで、貧血改善・ 予防に効果があるか、その有用性について検討を行った。
【方法ならびに対象】

Ｉ ）対象：悪性疾患・胃切除後などの疾患を除外できる鉄欠乏性貧血
II ）対象者：男３名・女４名　計７名
　　　　　　平均年齢８８歳±７．５歳）
III）期間：平成１５年２月１１日〜平成１５年４月１０日
IV）方法：日常の食事にＣ−Ｆｅを９．４ｍｇ／日６０日間強化を行い強化前・強 化後の検査値の変化を比較した。
【結果】
 強化前・後において比較すると、ＳｔｕｄｅｎｔのＴ検定で血清鉄値は、 ５％有意で増加が認められた。通常鉄欠乏性貧血の治療では、薬剤として鉄剤を５ ０ｍｇ〜１００ｍｇ程度投与される事が多いが、Ｃ−Ｆｅは９．４ｍｇ／日の摂取 と少量でも効果が見られた事は、高齢者の鉄欠乏性貧血改善の効果に期待ができ、 補助食品使用の有用性が示唆された。
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