2022年度春期全道栄養士研修大会並びに定時総会

2022年度全道栄養士研修大会並びに定時総会について

趣旨: 民の栄養改善を通じた健康の保持増進と管理栄養士・栄養士の資質の向上に努め、もって道民の健康と福祉の推進に寄与する。
主催: 公益社団法人北海道栄養士会
後援: 北海道、札幌市、一般社団法人北海道医師会、一般社団法人北海道歯科医師会、公益財団法人北海道健康づくり財団
日時: 2022年6月18日（土）9：30～17：00
会場: かでる２．７ホール　　札幌市中央区北２条西７丁目　　Tel　011-204-5100
Web会場（リアルタイム配信およびオンデマンド配信）　※オンデマンド配信は会員のみ参加可
資料代: 会員　　無料
一般の方は１講義　　3,000円

プログラム

9:30-10:30
受付
10:30-10:40
挨拶
公益社団法人　北海道栄養士会　会長　中川　幸恵
10:40-11:10
祝辞
北海道知事
札幌市長
一般社団法人　北海道医師会長
11:15-12:45
講演
「食品ロスの現状と課題について」
消費者庁　消費者教育推進課　課長補佐　食品ロス削減推進室　　内藤　瑞絵
本来食べられるのに捨てられている食品を「食品ロス」という。「食品ロス」は、生産、製造、販売、消費等のフードサプライチェーンの各段階において発生しており、食品ロスの削減のためには、多様な主体が「他人事」ではなく「我が事」として捉え行動に移すことが必要である。「食品ロス」は「食」と表裏一体の関係にあり、食に関連した業務に携わる管理栄養士・栄養士が、正しい知識に基づいた取り組みを行うことは意義深いことである。
生涯教育　実務研修　その他（全分野共通）90-110　講義１単位
12:45-13:45
休憩
13:45-15:15
講演
「日本食品標準成分表2020年度版（八訂）」の概要とその活用
学校法人食糧学院　東京栄養食糧専門学校　校長　渡邉　智子
2020年に公表された日本食品標準成分表2020年度版（八訂）は、エネルギー量の算出方法を変更する大改訂になりました。新しいエネルギーを計算するために、組成成分表（アミノ酸成分表、脂肪酸成分表、炭水化物成分表）の収載食品が大幅に増加しました。調理した食品が増加し摂取量に近似した栄養計算が実施しやすくなりました。この成分表の概要と活用のポイントを分かりやすく話します。
生涯教育　基本研修　2-3根拠に基づいた栄養管理　講義１単位
15:25-16:30
定時総会　決議事項
第１号議案　2021年度事業報告
第２号議案　2021年度収支決算報告並びに監査報告
第３号議案　役員改選
報告事項
１．2022年度事業計画
２．2022年度収支予算
３．その他
16:30-17:00
日本栄養士連盟北海道支部通常総会