第２セッション
演題　２		 糖尿病患者の食事療法及び生活習慣等に関しての調査より
発表者 ○中嶋　豊、松本　信子、杉山　亜由美、田原　たづ、加藤　雅彦
(独立行政法人国立病院機構　西札幌病院　栄養管理室・同糖尿病・代謝・内分泌科)
【目的】当院において、１７年度栄養指導実績は個人・集団併せて２２２６件となり、糖 尿病においては、個人指導と集団指導（歩こう会・料理教室を含め）７６．４％をしめる、 今回外来・入院糖尿病患者の食生活習慣等を調査検討したので報告する。
【方法】平成１８年１月より６月までの糖尿病患者１５０名を対象として、食事内容・嗜好品・食事に係る時間・その他生活習慣等に関して２３項目よりなる聞き取り調査。
【結果】調査項目で、『食事療法を良く理解し実践している』と答えた患者４５名中ＨｂＡ１ｃ６．５％以上の患者が５３％いて、患者の意識と血糖コントロールの相違をみた。
食事療法を実践できない理由として、４９名中２０名が間食と答えており６０歳以上が７０％しめる。運動については１１３名中、していないが６５．５％、しているが３４．５％ となり運動療法必要性の理解と運動習慣がない方が多いようです。３食のバランスについては、１１２名中８７．５％が夕食の量が一番多いと答えており、夕食に係る時間は回答７２名中、１０分以内が２３．６％・１０分から１５分以内が２５％と早食い傾向にある。又食品においては野菜類が、１３２名中１日に２００ｇ程度の摂取量と３７．９％が答えており思っていたより摂取するのが難しい食品であることをしる。
【考察】この調査より、患者の背景を良く知り、継続栄養指導を通して食事療法の基本を学習してもらい、いかに実践に導く指導が重要であるかを再認識いたしました。
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